异丁香酚

化学名称：4-丙烯基-2-甲氧基苯酚

分 子 式：C10H12O2

分 子 量： 164.2011

CAS号：97-54-1

EINECS号：202-590-7

FEMA号：2468

性状：无色至黄色粘稠液体

香气：类似康乃馨花香香气

熔点（℃）：-10℃

沸点（℃）：266.6°C at 760 mmHg    

相对密度：1.078～1.085

纯度： ≥99%

溶解性：不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂中

用途：异丁香酚比丁香酚香气更加柔和淡雅，广泛用于香石竹，紫丁香，素心兰，依兰，水仙，白兰，玫瑰等日用香                 精中。尚可用于丁香，桃子，杏子，坚果等食用香精中。 用作香精中间体