木糖醇

87-99-0

中文名称    木糖醇    

英文名称    Xylitol    

中文别名    戊五醇    

CAS RN    87-99-0;16277-71-7    

EINECS号    201-788-0    

分 子 式    C5H12O5    

分 子 量    152.15    

性状 外形似白糖略带甜味的斜方晶体（稳定型）或单斜晶体（亚稳型）。 
熔点 61~61.5℃ 
沸点 215~217℃ 
溶解性 易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂。 

用　　途    用作食品甘味剂