桂酸桂酯英文名称：Cinnamyl cinnamate

中文别名：3-苯基-2-丙烯酸-3-苯基-2-丙烯酯;肉桂酸肉桂醇酯;桂酸桂酯;(肉)桂酸(肉)桂酯;桂皮酸桂皮醇酯

CAS No.：122-69-0

分子式：C18H16O2

分子量：264.32

外观：白色或无色晶体；呈微甜的树脂香气 。溶于大多数油质香料及24体积95%乙醇中。带有桂甜温和膏香，又有花香和些微辛香，香气沉重而持久。

含量：≥98%

酸值 ≤2.0

用途：食用香料。主要用于各种水果型香精的定香剂。作为定香剂用于香石竹、风信子、晚香玉、素心兰、檀香、白兰、鈴兰、玉兰等香型的日化香精。